sábado, 23 de mayo de 2009

Crema de Calabaza


1 CALABAZA
1 PUERRO
1 CEBOLLA
1 PIMIENTO VERDE
2 ZANAHORIAS
2 TOMATES
2 PATATAS
1 AJO
ACEITE
SAL PIMIENTA
NATA LIQUIDA



En primer lugar limpiaremos las verduras y las trocearemos, la calabaza la partiremos por la mitad y sacaremos la carne con cuidado ya que nos interesa guardar la cáscara para utilizarla mas tarde.
 Todas las verduras las reogaremos en una cazuela con el aceite. Cuando las verduras estén pochadas añadiremos la carne de la calabaza y las patatas, le daremos unas vueltas y lo cubriremos con agua, .
Dejaremos cocer durante unos 45 minutos ,  luego lo pasaremos por el turmix, le añadiremos un poco de nata le daremos un pequeño hervor y la serviremos muy caliente con costrones de pan frito.

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